Monday, June 11, 2012
Thursday, February 2, 2012
පැපරාසියා
ඇවිදින් හිට ගන්නකෝ
පොටෝ එකට
ඹයා එලට කැපෙනවා
නංගි අයිය නිකන් ඉන්නකෝ
මට යන්නට දෙන්නකෝ
පාරේ අයට මේව හොදට පේනවා
පැපරාසිය නංගි හරිම හැඩකාරයි
බැළුවමනම් සිරියාවයි
නංගි අයිය හරිම වදපාටයි
බේරෙන්නට බැරිගානයි
පැපරාසිය අතන මෙතන ඇවිද ඇවිද
පොටෝ අපිත් ගන්නවා
ඒ මදිවට නංගි අනේ අපට ගණන්දානවා
නංගි අම්ම අප්ප ගෙදර ඈයො
මේවට හරි අමනාපයි
දැනගත්තොත් අනේ අයියෙ
බේරෙන්නට බැරි ගානයි
පැපරාසිය නංගි මොකෝ බයවෙන්නේ
ඒක රැයකින් රූපෙ ඹබේ
දානව මම පත්තරයේ
අලි තඩිවට මුල් පිටුවේ
නංගි අනේ අයියෙ ඒක ශෝක්
දෙන්නන්කෝ රූපෙ මගේ
එක රැයකින් දිදුලන්නට
තරු ලෝකේ බබලන්නට
පැපරාසිය ලා...වට කෝ හිනාවෙන්න
නිකට මදක් උස්සගන්න
ඇස් කොනකින් බලාගන්න
දෙන්න ඹබේ මද හිනාව
නංගි හී..........
පැපරාසිය ටොක්.....
නංගි අයිය හරිම පිංපාටයි
නංගිලාට කරුණාවයි
පැපරාසිය නංගි හරිම හැඩ පාටයි
පොටෝ එකට සිරියාවයි
Thursday, January 26, 2012
නිකන් ඉන්න එකේ දාමුද බිම්මල් වගාවක්
ඹයෙස්ටර් හතු ඉටි කවර තුළ ලීකුඩු මත වගා කිරීම.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යය
- අඹ රබර් ඇල්බීසියා වැනි සැහැල්ලු ලී කුඩු කිලෝ ග්‍රෑම් 100.
- සහල් නිවුඩු කිලෝ ග්‍රෑම් 10
- කැල්සියම් කාපනේට් කිලෝ ග්‍රෑම් 2(හාඩ්වෙයා වලින් මිල දී ගත හැකිය.)
- මැග්නීසියම් සල්පේට් ග්‍රෑම් 200(පාමසි වලින් මිල දී ගත හැකිය)
- සෝයා පිටි කිලෝ ග්‍රෑම් 1
- ඡලය
- පොලි පොප්ලීන් අගල් 8*13 බැග්
- අගල් 1 ක් උස අගල් 1/2-1 ක් විශ්කම්බය ඇති පීවීසී බට කැබලි.
- පුළුන් හෝ නූල් කැපලි.
- රබර් බෑග්.
- අගල් 4*4ප්‍රමාණයේ කඩදාසි කැබලි හෝ පොලිතින් කැපලි.
- ඉටි පන්දම් කිහිපයක්
- බැරලයක්
- සන්ලඩයක
සාදාගන්නා ක්‍රමය
- හලා ගත් ලී කුඩු සිමෙන්ති පොලවක් මත දමන්න.
- එයට සහල් නියුඩු හා සෝයා පිටිද එකතු කර හොදින් මිශ්‍ර කරන්න
- එයට කැල්සියම් කාබනේට් ද එකතු කර හොදින් මිශ්‍ර කරන්න.
- ඡලය භාඡනයට මැග්නීසියම් සල්පේට් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.
- මිස්රණයෙන් මිටක් අල්ලට ගෙන මිරිකා ඇගිලි අතරින් යන්තමින් වතුර බින්දු සේ කාන්දු වන තත්වයට පැමිණි පසු මිශ්‍රණයට ඡලය එකතු කිරීම නවතන්න.
- ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණය එලෙසින්ම දවසක් තබන්න.
- පසු දින ඉහත සදහන් කළ ප්‍රමාණයේ පොලිපොප්ලීන් බෑග් වලට ඉහත මිශ්‍රණය දමා හැකි පමන තද කිරීමෙන් පුරවන්න.
- පිරුණු පසු එස්ලෝන් පට කුබැල්ල දමා (බෝතලයක් සේ සිටින ලෙස)පසුව පුලුන් ඇබය ගසා එය ඉටි කොලයකින් හෝ කඩදාසි කැබැල්ලෙන් වසා රබර් පටියක් දමන්න.
- මෙම ලී කුඩු පිර වු මුලු බැරලයෙන් තම්බා ගන්න.පසුව එය නිවෙන්නට හරින්න.
සියලුම බෑග් නිවුණු පසු බිම්මල් බීඡ එන්නත් කිරීම සිදු කල හැකිය.ඒ සදහා පිරිසිදු මේසයක් ස්ප්‍රත්තු ලාම්පුවක් හෝ ඉටි පන්දමක් අවශ්‍යෙව්.
පලමුව ලී කුඩු මිශ්‍රනය සහිත මල්ලක් ගෙන එහි පුළුන් ඇබය ඉවත් කරන්න.බීඡ පැකට් විවෘත කර ඉන් බීඡ ස්වල්පයක්(තේ හැදි දෙකක්)ලී කුඩු මත තබා පුලුන් ඇබය ගසා ඉටි කොල කැබැල්ලෙන් වසා රබර් පටිය දමන්න.
මෙසේ පබීඡ එන්නත් කළ පසු මෙම බෑග් දින 25 ක් අදුරේ තබන්න.දින 25 කට පමණ පසු බැලු විට ලී කුඩු මත සුදුපාට දිලීර ඡාල දැකිය.පසුව මෙම ලී කුඩු මල්ලේ මුහුනත පැත්තෙන් ඉටි කොලයේ රවුමක් සේ කපා ඉවත් කර සී තල ඇති ස්ථානයක හරස් අතට ගොඩ කර තබන්න.
ඡලය සම්පාදනය.
උදේ සවස මීදුමක් සේ ඡලය ඉසින්න.විවෘත වු ලී කුඩු මතට වතුර දැමීමෙන් වලකින්න.අවට වහලයට බිත්ති සහ පිමට ද උදේ සවස ඡලය ඉසින්න.තෙත ගෝනි එල්ලා අවට ආර්ද්‍රතාවය පවත්වා ගන්න.
දින කීපටකින් බිම්මල් පපීම ආරම්බ වේ.
Sunday, January 22, 2012
බබල්ගම්
මේ හක්කට
මේ හක්කෙන්
ඒ හක්කට
තලතලා පොඩිකරන
සියල් සාරය උරා
තූ ....කියා විසි කරන
තේ වත් තේම ලැයිම් ගත
බබල්ගම් සේ
අපේ ජීවිත
Thursday, January 12, 2012
නෙල්ලි දෝසි
කන්න කන්න ආස හිතෙන
බෙහෙත් නෙල්ලිගේ
නෙල්ලි දෝසිය
දැන් ඹයාලට මං කියල දෙන්නෙ නෙල්ලි වගේ පලතුරකින් රසවත් ඒ වගේම ගුනවත් නෙල්ලි දෝසියක් පිසගන්නා ආකාරයයි.
අපි මුලින්ම බලමු මේකට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මොනවද කියල.
නෙල්ලි 1 kg
සීනි 750g
එනසල් ඇට කිහිපයක්
කරාබු නැට් කිහිපයක්
පෙති කපාගත් ඉගුරු ස්වල්පයක්
ලුණු සුවල්පයක්
දැන් අපි බලමු මේක පිළියල කරගන්නා ආකාරය.
මුලින්ම ලබාගත් නෙල්ලි වල නැට් කඩා අවශ්‍ය ප්‍රමාණයේ භාඡනයකට දමා ගත යුතුයි. අනතුරුව මුලින් අපි සපයාගත් සියලුම ද්‍රව්‍ය මෙම නෙල්ලි භාඡනයට දමා නෙල්ලි තැම්බිමට පුළුවන් ප්‍රමාණයට වතුර එක්කර ගත යුතුයි.
අනතුරැව නෙල්ලි හොදට තැම්බීමත් සමග සීනි හොදට උණුවී නෙල්ලි ගෙඩ් රන්වන් පැහැයට හැරේ.අනතුරුව ගින්දර අඩුකරමින් නෙල්ලි දෝසිය හොදට කවලමි කරයුතුයි.
මෙය දෝසි ප්‍රමාණයට හැරුණු පසු උදුනෙන් බාගන්න.දැන් ඹබට රසවත් නෙල්ලි දෝසියක රස බැලිය හැකිය.
අපිට මේක ඹ්නනන් පාන් වගේ ආහාරයක් සමගද ආහාරයට ගන්න පුළුවන්.
සීතකරනයක දමා අපිට මේක මාස 02 වගේ කාලයක් රසවත් ආහාරයක් ලෙස ගන්න පුළුවන්.
අවවාදයයි දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙය සීනි ධික ආහාරයකි.
බෙහෙත් නෙල්ලිගේ
නෙල්ලි දෝසිය
දැන් ඹයාලට මං කියල දෙන්නෙ නෙල්ලි වගේ පලතුරකින් රසවත් ඒ වගේම ගුනවත් නෙල්ලි දෝසියක් පිසගන්නා ආකාරයයි.
අපි මුලින්ම බලමු මේකට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මොනවද කියල.
නෙල්ලි 1 kg සීනි 750g
එනසල් ඇට කිහිපයක්
කරාබු නැට් කිහිපයක්
පෙති කපාගත් ඉගුරු ස්වල්පයක්
ලුණු සුවල්පයක්
දැන් අපි බලමු මේක පිළියල කරගන්නා ආකාරය.
මුලින්ම ලබාගත් නෙල්ලි වල නැට් කඩා අවශ්‍ය ප්‍රමාණයේ භාඡනයකට දමා ගත යුතුයි. අනතුරුව මුලින් අපි සපයාගත් සියලුම ද්‍රව්‍ය මෙම නෙල්ලි භාඡනයට දමා නෙල්ලි තැම්බිමට පුළුවන් ප්‍රමාණයට වතුර එක්කර ගත යුතුයි.
අනතුරැව නෙල්ලි හොදට තැම්බීමත් සමග සීනි හොදට උණුවී නෙල්ලි ගෙඩ් රන්වන් පැහැයට හැරේ.අනතුරුව ගින්දර අඩුකරමින් නෙල්ලි දෝසිය හොදට කවලමි කරයුතුයි.
මෙය දෝසි ප්‍රමාණයට හැරුණු පසු උදුනෙන් බාගන්න.දැන් ඹබට රසවත් නෙල්ලි දෝසියක රස බැලිය හැකිය.
අපිට මේක ඹ්නනන් පාන් වගේ ආහාරයක් සමගද ආහාරයට ගන්න පුළුවන්.
සීතකරනයක දමා අපිට මේක මාස 02 වගේ කාලයක් රසවත් ආහාරයක් ලෙස ගන්න පුළුවන්.
අවවාදයයි දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙය සීනි ධික ආහාරයකි.
Sunday, January 8, 2012
වඩ්ඩ
මල් දාල වැල් යවල
වී ඇති පුංකලස් දෙකක්
දොරවල් දෙකටත් ඇදලා
මේක තමා අල්මාරිය
පියා හැදු අල්මාරිය
උදේ ඉදන් රෑ වෙනකන්
හැදුවත් ඇද පුටු මේස
ලොකු අක්කගෙ දෑවැද්දට
මෙන්ක කියා දෙන්න දෙයක්
තිබුනේ නෑ අක්කා මිස
දීග ගියපු දා ඉදලා
ලොකු අක්කා කදුළු අරන්
පොඩි අක්කත් දැන් වයසයි
දීග දෙන්න නියම වයස
දෑවැදි නැති හිර ගන්නට
අක්ක යාළු කොල්ල බෑලු
ඒ හින්දා පොඩ් අක්කත්
එදා ඉදන් කදුළු අරන්
ඇදටත් පුටුවටත් අපට
බූරු ඇදේ සරණ මිස
ලැබුනේ නෑ කිසිම දිනෙක
ඇද ඇතිරිලි කුෂන් මෙට්ට
පොඩ් මල්ලිට රස්සා නෑ
වයස නැතිව දෙන්නේ නෑ
මගෙ අක්කේ මේ ඇදවත්
අරන් යන්න තරහක් නෑ
ලී ගහලා වට කර ඇති
කබඩ් එකක් වගේ ගෙදර
උඹට අක්කෙ නිවනක් නෑ
තරහක්නෑ මගෙ අක්කේ
මේක අරන් දීග යන්න................
Thursday, January 5, 2012
Subscribe to:
Posts (Atom)